โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์ จ.สมุทรสงคราม (17 มกราคม 2556)

เที่ยวตลาดน้ำอัมพวา ชมสาธิตการทำน้ำตาลมะพร้าว สวนสาธิตการเกษตรเพื่อการเรียนรู้ โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ ได้สาธิตการทำน้ำตาลมะพร้าว โดยนำน้ำตาลสดจากสวน ของเกษตรกรเครือข่ายมาแปรรูปเป็นน้ำตาลมะพร้าว ประวัติการทำน้ำตาลมะพร้าวสันนิษฐานว่าเป็นอาชีพที่เกิดจากภูมิปัญญาของบรรพบุรุษในพื้นที่เมืองแม่กลอง และอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งเป็นชนกลุ่มหนึ่งที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานใกล้ปากอ่าวบริเวณลุ่มแม่น้ำ แม่กลอง เมื่อประมาณ 200 ปีมาแล้ว เมืองแม่กลองเป็นพื้นที่ที่มีการปลูกมะพร้าวมากและมีการทำน้ำตาลมะพร้าวในบริเวณเขตพื้นที่ที่เรียกว่า บางนางจีน และบางขันแตก ปัจจุบันคือ ตำบลท้ายหาด และตำบลบางขันแตก ทั้งสองพื้นที่เป็นที่อยู่ของกลุ่มชาวจีน ชาวมอญ ชาวมุสลิม และกลุ่มคนไทยที่มาตั้งหลักแหล่งทำกินดั้งเดิม เมื่อได้ศึกษาถึงประวัติ แหล่งที่อยู่ และการประกอบอาชีพแล้วสันนิษฐานได้ว่า การทำน้ำตาลมะพร้าวน่าจะเป็นภูมิปัญญาของชาวไทยเชื้อสายมอญ ที่มาตั้งรกรากอยู่ในบริเวณเขตพื้นที่ทั้งสอง ก่อนที่ความรู้เรื่องการทำน้ำตาลมะพร้าวจะแพร่ขยายออกไปสู่ชาวไทยเชื้อสายอื่น โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ เห็นความสำคัญของการส่งเสริมอาชีพที่เกี่ยวเนื่องกับวิถีชีวิตชุมชน โดยนำความรู้ ทักษะ ภูมิปัญญาท้องถิ่นมาถ่ายทอดสู่สังคม โครงการฯ จึงได้จัดให้มีการสาธิตเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวในวันพฤหัส ศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์เป็นประจำ นักท่องเที่ยว คณะดูงาน และผู้สนใจสามารถเข้าศึกษาวิธีการทำน้ำตาลมะพร้าวได้ สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางโทรศัพท์  034-752245 หรือโทรสาร  034-752199

พนักงานโครงการฯ ช่วยกันเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว

นายบรรเลง ยิ้มบุญณะ ปราชญ์ชุมชนถ่ายทอดความรู้การเคี่ยวน้ำตาลแบบอดีต

น้ำตาลที่เคี่ยวสำเร็จแล้ว กลิ่นหอม ชวนให้นำไปปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าวของโครงการฯ

“เธอเท่านั้น สุนทราภรณ์ เดอะมิวสิคัล” วันที่ ๑๕ ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๕๕ โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ ได้ต้อนรับคณะทำงานจากมูลนิธิสุนทราภรณ์ และบริษัท เจเอสแอล โกลบอล มีเดีย จำกัด ซึ่งได้นำคณะนักแสดงละครเวทีเรื่อง “เธอเท่านั้น สุนทราภรณ์ เดอะมิวสิคัล ” และคณะสื่อมวลชน เข้าทำกิจกรรมประชาสัมพันธ์งานละครเวทีฯ ในตลาดน้ำอัมพวา และได้เข้าใช้สถานที่บริเวณร้านจำหน่ายของฝาก โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ เป็นที่รับประทานอาหารกลางวัน “เธอเท่านั้น สุนทราภรณ์ เดอะมิวสิคัล” เป็นละครเพลงรื่นอารมณ์ผสมแฟนตาซี ประจำปี 2556 ที่จะพาผู้ชมทุกท่านสนุกไปกับเรื่องราวความรักที่ต่างต้องเรียนรู้ และเข้าใจกัน โดยมีบรรยากาศวิถีชีวิตของอำเภออัมพวาที่โรแมนติค สดใส เป็นฉากหลังของเรื่อง จัดแสดงระหว่างวันที่ ๒๖ มกราคม – ๑๗ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๖ ณ โรงละครเอ็มเธียเตอร์ ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ นางอรอนงค์ เสนะวงษ์ หลานสาวครูเอื้อ สุนทรสนาน และดร. สุวิชญ์ รัศมิภูติ ที่ปรึกษามูลนิธิสุนทราภรณ์ รับประทานอาหารบริเวณร้านจำหน่ายของฝากโครงการฯ

ทีมงาน คณะละครเวที “เธอเท่านั้น สุนทราภรณ์ เดอะมิวสิคัล” ซื้อผัดไทยป้าปอง ผัดไทยร้านอร่อยประจำโครงการฯ

คณะสื่อมวลชนรับประทานอาหาร บริเวณร้านจำหน่ายของฝาก

คุณชมพู – สุทธิพงษ์ วัฒนจัง และคณะนักแสดง รับประทานอาหารบริเวณร้านจำหน่ายของฝาก

คุณ อีฟ - พุทธธิดา ศิระฉายา หนึ่งในนักแสดงละครเวที ดื่มน้ำม่วงชื่น น้ำสูตรพระราชทานของร้านชานชาลา

คณะผู้จัดและนักแสดง ถ่ายรูปกับรูปปั้นครูเอื้อ สุนทรสนานเพื่อเป็นที่ระลึก

นายณภฎล ประมวล เจ้าหน้าที่โครงการฯ เป็นตัวแทนรับมอบกระเช้าของที่ระลึก แทนคำขอบคุณจากคณะผู้จัดและนักแสดงละครเวที “เธอเท่านั้น สุนทราภรณ์ เดอะมิวสิคัล”

ผู้รายงาน : โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์  อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม
รายงานโดย : สำนักสารสนเทศ