โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์ จ.สมุทรสงคราม (14 ตุลาคม 2556)

การเข้าศึกษาดูงานของคณะครูโรงเรียนสระบุรีวิทยาคม

วันพฤหัสบดีที่ 10 ตุลาคม 2556 เวลา 10.30 -13.00 น. คณะครูจากโรงเรียนสระบุรีวิทยาคม จำนวน 35 คน เข้าศึกษาดูงานโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ โดยทางโครงการได้จัดเตรียมกิจกรรมต่างๆ ไว้ต้อนรับคณะครู เริ่มตั้งแต่การบริการน้ำม่วงชื่น ซึ่งเป็นสูตรน้ำพระราชทานจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี การบรรยายเกี่ยวกับความเป็นมา และการดำเนินงานของโครงการ โดยวิทยากรของโครงการ การเข้าชมพื้นที่กิจกรรมต่างๆ เริ่มตั้งแต่ร้านภัทรพัฒน์ ซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมสินค้าจากชุมชนในจังหวัดสมุทรสงคราม สวนชัยพัฒนานุรักษ์ ซึ่งเป็นสวนเกษตรผสมผสานที่เต็มไปด้วยพืชหลากหลายชนิด โดยเฉพาะพืชในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง เช่น ลิ้นจี่พันธุ์ค่อม มะตาด และลูกอัมพวา นอกจากนี้คณะครูยังได้รับชม และทดลองทำน้ำตาลมะพร้าวไม่ผสมด้วยตนเอง  และกิจกรรมสุดท้ายสำหรับคณะครูในการมาศึกษาดูงานในครั้งนี้คือ การรับประทานข้าวน้ำพริกปลาทู ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของสมุทรสงครามที่ร้านชานชาลา

สุดท้ายสิ่งที่คณะครูโรงเรียนสระบุรีได้รับจากโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์นั้นไม่ได้มีเพียงเฉพาะความรู้ หรือความสนุก เพลิดเพลินในการเยี่ยมชมพื้นที่ในโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์เท่านั้น แต่คณะครูยังได้ช่วยเป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริมประชาสัมพันธ์ภูมิปัญญาของชาวอัมพวาอย่างการทำน้ำตาลมะพร้าวให้คงอยู่คู่กับอัมพวาสืบต่อไป

โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ ต้อนรับคณะครูจากโรงเรียนสระบุรีวิทยาคมด้วยน้ำม่วงชื่นชานชาลา

คณะครูเข้ารับฟังการบรรยาย และมอบของที่ระลึกให้กับวิทยากรโครงการ

คณะครูเข้าชมสินค้าภายในร้านภัทรพัฒน์

คณะครูเข้าชมพื้นที่สวนสาธิตการเกษตร และรับฟังการบรรยายจากวิทยากรโครงการ

คณะครูเข้าชมวิธีการทำน้ำตาลมะพร้าวไม่ผสม พร้อมทดลองทำด้วยตนเอง

คณะครูเข้ารับประทานอาหารภายในร้านชานชาลา

ผู้รายงาน : โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์  อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม
รายงานโดย : สำนักสารสนเทศ