สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปยัง ศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อำเภอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา
วันที่ 14 มกราคม 2562 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปยัง ศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อำเภอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา พระราชทานพระราชวโรกาสให้ คณะนักเรียนทุนพระราชทาน จากคณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ ซึ่งเป็นทุนของมูลนิธิชัยพัฒนา เข้าเฝ้าฯ พร้อมทั้งพระราชทานพระราโชวาทเพื่อเป็นขวัญและกำลังใจในการดำเนินชีวิต
จากนั้น ทรงติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงาน โครงการศึกษาทดลองการเลี้ยง แพะพันธุ์แบล็คเบงกอล และแพะพันธุ์ชามี่ พระราชทานของมูลนิธิชัยพัฒนา โอกาสนี้ ได้พระราชทานแพะพันธุ์แบล็คเบงกอล ให้แก่คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และหัวหน้ากลุ่มเลี้ยงแพะ อำเภอละงู จังหวัดสตูล และทรงวาดภาพแพะชามี่พระราชทานแก่ศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กฯ
ในช่วงบ่าย เสด็จฯ มายังศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พระราชทานพระราชวโรกาสให้ คณะนักศึกษาทุนพระราชทาน มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เข้าเฝ้าฯ โดยตั้งแต่ปี 2552 จนถึงปัจจุบัน มีนักศึกษาที่ได้รับทุนการศึกษาพระราชทาน จำนวน 10 รุ่น รวม 74 ราย ศึกษาในคณะแพทยศาสตร์ คณะทันตแพทยศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์ คณะพยาบาลศาสตร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ ฯลฯ