โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์ จ.สมุทรสงคราม (13 ธันวาคม 2555)

ถ่ายทำรายการ เชฟมือทอง ณ โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน 2555 โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ ได้เอื้อเฟื้อสถานที่สำหรับถ่ายทำรายการ “เชฟมือทอง” โดยบริษัท เดนเวอร์ เอ็นเตอร์เทนเม้นท์ทีวีเป็นผู้ผลิตรายการ รูปแบบรายการเป็นการสาธิตการปรุงอาหารโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมาเป็นส่วนประกอบ มีคุณพงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย หรือ เชฟเอียน และเจ้าหน้าที่โครงการฯ ร่วมเป็นพิธีกรดำเนินรายการ ในการถ่ายรายการในครั้งนี้ ได้ใช้บริเวณครัวโบราณห้องนิทรรศการของโครงการฯ เป็นสถานที่ปรุงอาหาร ชื่อเมนูว่า “ไก่ย่างยำลูกอัมพวา” สิ่งที่น่าสนใจคือ ทางรายการได้นำลูกอัมพวา หรือลูกมะเปรียงผลไม้ท้องถิ่นอัมพวามาเป็นวัตถุดิบ นอกจากนี้ทางรายการยังได้แนะนำสถานที่น่าสนใจต่างๆ ภายในโครงการ เช่น ร้านจำหน่ายของฝาก ร้านอาหารว่างชานชาลา และห้องนิทรรศการชุมชน ท่านที่สนใจสามารถรับชมรายการ เชฟมือทอง ได้ทางสถานีวิทยุโทรทัศน์กองทัพบกช่อง 5 ทุกเช้าวันเสาร์ เวลา 9.25 น.

ทางรายการได้ใช้ห้องครัวโบราณในห้องนิทรรศการเป็นสถานที่ถ่ายทำ

เชฟเอียน ได้นำลูกอัมพวา(ลูกมะเปรียง) ซึ่งเป็นวัตถุดิบในท้องถิ่น มาใช้ปรุงอาหาร ชื่อเมนูว่า ไก่ย่างยำลูกอัมพวา

เจ้าหน้าที่โครงการและนักศึกษาฝึกงานถ่ายรูปเป็นที่ระลึก ร่วมกับพิธีกรรายการ

โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์ ถ่ายรายการ Healthy Guide เมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2555 ทีมงานบริษัท ทำดี มีเดีย เข้าถ่ายทำรายการ 37 องศา ช่วง Healthy Guide ดำเนินรายการโดยหมอโก้ หรือเรืออากาศเอกแพทย์หญิง ภาวดี ลีลเศรษฐพร ซึ่งเป็นช่วงของการสัมภาษณ์แขกรับเชิญที่มีชื่อเสียงในการดูแลรักษาสุขภาพ โดยการถ่ายทำครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากคุณอุ้มหรือ คุณศุลีพร บุญบงการ จูภาวัง ผู้อำนวยการสำนักวิเทศสัมพันธ์ มูลนิธิชัยพัฒนา มาเป็นแขกรับเชิญในการสัมภาษณ์ ณ ห้องนิทรรศการ ชัยพัฒนานุรักษ์ การถ่ายทำรายการในครั้งนี้คุณอุ้ม ได้สาธิตการปรุงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพได้แก่ “เมี่ยงคำ” และ “น้ำม่วงชื่นชานชาลา” น้ำสูตรพระราชทานของโครงการฯ ซึ่งส่วนประกอบของเมนูดังกล่าว มาจากพืชสมุนไพรที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น และนอกจากการพูดคุยเกี่ยวกับการดูแลรักษาสุขภาพแล้ว ทางรายการยังได้ประชาสัมพันธ์กิจกรรมต่างๆ ของโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ด้วย ผู้สนใจสามารถติดตามรายการได้ทุกวันเสาร์เวลา 20.05-20.30 น.ออกอากาศทางช่อง TNN 24 (True vision 7)

คุณศุลีพร บุญบงการ จูภาวัง หรือคุณอุ้ม และหมอโก้ขณะถ่ายทำรายการ ตลอดจนบรรยายขั้นตอนการทำน้ำม่วงชื่นชานชาลาภายในห้องนิทรรศการชัยพัฒนานุรักษ์

น้ำม่วงชื่นชานชาลา ที่ปรุงเสร็จแล้ว

คุณอุ้มกำลังสาธิตวิธีการทำเมี่ยงคำให้กับหมอโก้ โดยส่วนประกอบของเมี่ยงคำ มาจากพืชสมุนไพรที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น

ชุดสำรับเมี่ยงคำเมนูพืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

คณะสื่อมวลชนจากประเทศสิงคโปร์เข้าศึกษาดูงาน โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์ จ.สมุทรสงคราม เมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2555 คณะสื่อมวลชนจากประเทศสิงคโปร์ได้เข้าศึกษาดูงานโครงการ อัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ โดยรับฟังประวัติความเป็นมา แนวทางการดำเนินงานโครงการฯ และเป้าหมายการพัฒนาในอนาคต จากนั้นได้ชมห้องนิทรรศการชุมชน สาธิตงานจักสานใบมะพร้าว และงานสานหมวกไห่หน่ำโล้ย ชมนิทรรศการครูเอื้อ สุนทรสนาน ชาวอัมพวาผู้เป็นบรมครูแห่งเพลงไทยสากล และ ผู้ได้รับรางวัลบุคคลสำคัญของโลกจากยูเนสโก ชมสวนสาธิตการเกษตร ซึ่งโครงการฯได้สาธิตการเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวภูมิปัญญาวิถีชีวิตของคนสมุทรสงคราม เข้าชมร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชน ชมการทำเบญจรงค์ ณ ปิ่นสุวรรณเบญจรงค์ และชมภาพจิตรกรรมฝาผนังในพระอุโบสถวัดอัมพวันเจติยารามพร้อมกราบนมัสการพระประธาน ทั้งนี้ ผู้เข้าดูงานต่างประทับใจในกิจกรรมที่โครงการฯ จัดไว้ต้อนรับ ที่เจ้าหน้าที่โครงการฯ ได้ตั้งใจถ่ายทอดข้อมูลวิถีชีวิตชุมชน เพื่อให้คณะได้รู้ถึงเอกลักษณ์ของเมืองอัมพวา และเข้าใจแนวทางการอนุรักษ์แล้วจึงพัฒนาของโครงการฯ สามารถนำไปเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ยังประเทศของเขาเหล่านั้นได้

ชมนิทรรศการครูเอื้อ สุนทรสนาน ณ ห้องสุนทราภรณ์

ชมผลิตภัณฑ์ชุมชนในร้านจำหน่ายของฝากโครงการฯ

โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ ทำพิธีไหว้แม่ย่านางเรือ เมื่อวันศุกร์ที่ ๒๓ พฤศจิกายน ๒๕๕๕ โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ ได้ทำพิธีไหว้แม่ย่านางเรือก.เจริญชัย ๑(เรือเป็ด)และเรือก.เจริญชัย ๒(เรือเมล์) ในเวลา๑๐.๓๐ น. ภายหลังเสร็จสิ้นการซ่อมบำรุงและนำเรือลงน้ำเพื่อเตรียมการใช้ประโยชน์ โดยมี ม.ร.ว.ศรีเฉลิม กาญจนภู ผู้อำนวยการสำนักบริหารโครงการ ๒ ร่วมทำพิธีและผูกผ้าเพื่อความเป็นสิริมงคล ทั้งนี้ โครงการฯ ได้วางแผนนำเรือทั้งสองลำไปใช้ประโยชน์ในงานส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน โดยแนะนำเส้นทางท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมได้แก่ เส้นทาง ๑๐ อย่างช่างไทยในแม่กลอง เส้นทางเลาะริมสวน ชวนเยี่ยมบ้าน ทานอาหารข้างครัว และเส้นทางจากป่าถึงเตา จากเรา เพื่อโลก ซึ่งจะเริ่มกิจกรรมท่องเที่ยวต่างๆ ในปี ๒๕๕๖ ผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ๐๓๔ – ๗๕๒๑๙๙ และ ๐๓๔ – ๗๕๒๒๔๕

ม.ร.ว.ศรีเฉลิม กาญจนภู ผู้อำนวยการสำนักบริหารโครงการ ๒ ทำการไหว้แม่ย่านางเรือ ก. เจริญชัย ๒ และผูกผ้าเพื่อความเป็นสิริมงคล

เรือ ก.เจริญชัย ๒ (เรือเมล์) จอดบริเวณด้านหน้าห้องนิทรรศการโครงการฯ พร้อมแล้วสำหรับการให้บริการ

เรือ ก.เจริญชัย ๒ (เรือเมล์) พร้อมแล้วที่จะให้บริการนักท่องเที่ยวผู้หลงใหลในเสน่ห์ของแม่น้ำแม่กลอง

โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์ ต้อนรับคณะจาก มูลนิธิสถาบันวิจัยและพัฒนาประเทศตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เมื่อวันที่ 23 พฤศจิกายน 2555 คณะดูงานจากมูลนิธิสถาบันวิจัยและพัฒนาประเทศตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เป็นหน่วยงานรับผิดชอบการขับเคลื่อนประยุกต์ใช้ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในทุกด้าน ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติได้จัดค่าย “พลังเด็กและเยาวชนกับการขับเคลื่อนประยุกต์ใช้ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” โดยนำเยาวชนและเจ้าหน้าที่จำนวน 100 คน เข้าชมโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ เพื่อให้เข้าใจหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงตลอดจนการนำไปประยุกต์ใช้ในมิติต่างๆ ทั้งนี้ คณะเยาวชนได้รับฟังบรรยายเกี่ยวกับประวัติชุมชนอัมพวา และแนวทางการดำเนินงานโครงการฯ จากนั้นได้เข้าชมกิจกรรมในสวนสาธิตการเกษตรเพื่อศึกษาการทำเกษตรอินทรีย์ รูปแบบการทำสวนน้ำกร่อย ชมพันธุ์ไม้ท้องถิ่น และพืชเศรษฐกิจของชาวอัมพวาในปัจจุบัน

เยาวชนพร้อมเจ้าหน้าที่ เข้าชมสวนสวนสาธิตการเกษตร โดยมีคุณณภฎล ประมวล เจ้าหน้าที่โครงการฯ ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสวนสาธิตการเกษตร

เยาวชนพร้อมเจ้าหน้าที่ เข้าชมรูปแบบอาคารที่สร้างโดยใช้วัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น

โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ต้อนรับคณะฝึกอบรม “แนวคิดและเทคโนโลยีทางการเกษตรตามแนวพระราชดำริเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน” เมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน 2555 โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ได้ต้อนรับคณะฝึกอบรมแนวคิดและเทคโนโลยีทางการเกษตรตามแนวพระราชดำริเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างกระทรวงการต่างประเทศ และมูลนิธิชัยพัฒนา โดยนำตัวแทนข้าราชการจากกระทรวงเกษตรฯ ของประเทศไทยและต่างประเทศศึกษาดูงานโครงการต่างๆ ของมูลนิธิชัยพัฒนา ได้แก่ โครงการสกัดน้ำมันปาล์มและผลิตไบโอดีเซลแบบครบวงจร จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และโครงการสวนสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี จังหวัดเพชรบุรี ทั้งนี้ คณะได้เข้าเยี่ยมชมโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ จังหวัดสมุทรสงคราม โดย ม.ร.ว. ศรีเฉลิม กาญจนภู ผู้อำนวยการสำนักบริหารโครงการ 2 ได้บรรยายสรุปแนวทางการดำเนินงานโครงการฯ และรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านชานชาลา หลังจากนั้นจึงได้ชมกิจกรรมสาธิตต่างๆ ภายในโครงการฯ ได้แก่ การแสดงเพลงฉ่อย ซึ่งเป็นเพลงพื้นบ้านแสดงโดยศิลปินอาวุโสจากชุมชน ชมห้องนิทรรศการชุมชน ซึ่งได้จัดสาธิตการทำเครื่องจักสานต่างๆ เช่น งานจักสานหมวกไห่หน่ำโล้ยหรือกะโล่ โดยคุณป้าบุปผา อั้นจินดา สาธิตการพับใบเตยเป็นดอกไม้ โดยคุณป้าบุญเรือน จันทร์พลับ เข้าชมสวนสาธิตการเกษตร เพื่อเรียนรู้พันธุ์พืชสมุนไพร และพันธุ์ไม้ท้องถิ่น ชมสาธิตการเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวกิจกรรมอันเป็นวิถีชีวิตของคนอัมพวา ทั้งนี้คณะดูงานได้ให้ความสนใจในกิจกรรมต่างๆ เป็นอย่างมาก และได้ทดลองปฏิบัติด้วยตนเองด้วย

คุณป้าบุญเรือน จันทร์พลับสอนคณะพับดอกไม้จากใบเตย

ม.ร.ว.ศรีเฉลิม กาญจนภู แนะนำพันธุ์ไม้สมุนไพรในสวนสาธิตการเกษตร

คณะดูงานชิมน้ำตาลมะพร้าวที่เพิ่งเคี่ยวเสร็จใหม่ๆ

โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ จัดกิจกรรมงานลอยกระทง ทอดผ้าป่าเลไลยก์ทางน้ำ และการประกวดหนูน้อยนพมาศครั้งที่ ๔ ทอดผ้าป่าที่ไม่ได้เจาะจงพระภิกษุที่จะมาชักผ้าป่า เป็นการทำบุญที่ไม่ยึดติดกับบุคคลผู้รับ ในทางพระพุทธศาสนาถือว่าได้บุญเป็นยิ่งนัก เมื่อวันที่ ๒๘ พฤศจิกายน ๒๕๕๕ โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ ได้จัดงานลอยกระทงขึ้น โดยจัดกิจกรรมต่างๆ ได้แก่ การทอดผ้าป่าเลไลย์ทางน้ำ การประกวดหนูน้อยนพมาศ และลอยกระทงร่วมกัน สำหรับการจัดงานลอยกระทงในครั้งนี้ โครงการฯ ได้จัดติดต่อกันเป็นปีที่ ๔ โดยได้รับความร่วมมือจากชุมชนในการจัดงานด้วยดี มีพระอาจารย์ใจ เจ้าอาวาสวัดพระยาญาติ (วัดปากง่าม) อาจารย์สนม ผิวงาม รองประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดสมุทรสงคราม พันจ่าเอกสมาน แก้วละเอียด ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภออัมพวา ชมรมศิษย์เก่าโรงเรียนอัมพวันวิทยาลัยรุ่น ๐๙ เจ้าของร้านค้าในโครงการฯ รวมทั้ง ครูและนักเรียนโรงเรียนดุริยางค์ทหารอากาศมาสร้างบรรยากาศด้วยเสียงดนตรี สำหรับประเพณีการทอดผ้าป่าเลไลย์ทางน้ำนั้น โครงการฯ จัดขึ้นเพื่อเป็นการอนุรักษ์ประเพณีท้องถิ่นที่กำลังจะหายไป เป็นประเพณีทำบุญที่ชุมชนทำกันมานาน เพื่อให้พระสงฆ์มีผ้าครองแทนของเก่า ปกติจังหวัดอื่นจะทอดผ้าป่าทางบก แต่การทอดผ้าป่าของชาวสมุทรสงครามเป็นการทอดผ้าป่าทางน้ำ ด้วยเพราะเมืองนี้พระสงฆ์บิณฑบาตทางน้ำ โดยชุมชนจะต่อแพเล็กๆ ด้วยต้นกล้วย แล้วนำกิ่งไม้มาปักพาดด้วยผ้าสบง จีวร หรือผ้าอาบน้ำ และนำอาหารคาวหวานใส่ลงแพ เมื่อพระสงฆ์พายเรือบิณฑบาตตอนเช้าก็จะพายเรือไปใกล้แพผ้าป่าแล้วพิจารณาผ้าป่า ชักผ้าป่า ในการทอดผ้าป่าแบบนี้เชื่อว่าได้บุญกุศลมาก เพราะเป็นการทอดผ้าป่าที่ไม่ได้เจาะจงพระภิกษุที่จะมาชักผ้าป่า เป็นการทำบุญที่ไม่ยึดติดกับบุคคลผู้รับ ในทางพระพุทธศาสนาถือว่าได้บุญเป็นยิ่งนัก

อาจารย์สนม ผิวงาม และอาจารย์สมานแก้วละเอียดประชาสัมพันธ์การทอดผ้าป่าเลไลย์

ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวร่วมทำบุญกับกองผ้าป่าเลไลย์

การถวายผ้าป่าเลไลย์แด่พระภิกษุสงฆ์ วัดพระยาญาติ (ปากง่าม)

การแสดงดนตรีจากวงดนตรีนักเรียนโรงเรียนดุริยางค์ทหารอากาศ บริเวณลานวัฒนธรรมนาคะวะรังค์

เยาวชนผู้เข้าประกวดหนูน้อยนพมาศ ครั้งที่ ๔ ทั้ง ๗ คน

ผู้ชนะเลิศการประกวดหนูน้อยพนมาศ(จากซ้าย) หมายเลข ๒ รางวัลรองชนะเลิศอันดับ ๑ (น้องไข่มุก) หมายเลข ๗ รางวัลชนะเลิศอันดับ ๑ (น้องชมภู่) หมายเลข ๑ รางวัลรองชนะเลิศอันดับ ๒ และรางวัลขวัญใจมหาชน (น้องมู่หลาน)

ผู้รายงาน : โครงการอัมพวาชัยพัฒนานุรักษ์  อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม
รายงานโดย : สำนักสารสนเทศ