ในช่วงเดือนธันวาคม นี้ทาง ศบก.ชพ. ได้มีการปรับพื้นที่ สำหรับปลูกผัก เนื่องจากพื้นที่เดิม มีจำนวนผลผลิตไม่เพียงพอ และพื้นที่ ที่เป็นร่องแปลงสำหรับปลูกผักเดิม ได้มีขนาดลดลง เนื่องจาก น้ำ ได้กัดเซาะบริเวณขอบร่องแปลง จึงเป็นสาเหตุ ทำให้หน้าดินยุบตัวลง จึงได้ทำการปรับพื้นที่ ให้เพิ่มมากขึ้น เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าที่บริโภค ที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น ต่อไป และในช่วงนี้เป็นช่วงฤดูการเก็บเกี่ยว กระจับสด และกระจับแปรรูป เพื่อจำหน่าย อาทิเช่น ไอศกรีม กระจับ สาคูนมสดกระจับ เป็นต้น
ผู้รายงาน : โครงการศูนย์บริการวิชาการเกษตรอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ต. บึงทองหลาง อ. ลำลูกกา จ.ปทุมธานี
รายงานโดย : สำนักสารสนเทศ