โครงการพัฒนาป่าชุมชนบ้านอ่างเอ็ด (มูลนิธิชัยพัฒนา) ต.ตกพรม อ.ขลุง จ.จันทบุรี (17 มีนาคม 2564)

วันที่ 16 มีนาคม 2564 โครงการพัฒนาป่าชุมชนบ้านอ่างเอ็ด (มูลนิธิชัยพัฒนา) ตำบลตกพรม อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี ต้อนรับคณะครูและนักเรียน จากโรงเรียนบ้านดอนสูง ตำบลปราณีต อำเภอเขาสมิง จังหวัดตราด จำนวน 32 คน เข้าร่วมกิจกรรมโครงการฝึกอบรม "โครงการสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น การแปรรูปสมุนไพรเพื่อสุขภาพ" ประจำปี 2564 "สมุนไพร" เป็นส่วนหนึ่งของคนไทยก็คงไม่แปลก เพราะสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น พืช ผัก หรือผลไม้ก็ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรค เป็นเครื่องประทินผิวเสริมความงาม และที่สำคัญนำมาใช้ในการประกอบอาหาร ซึ่งสามารถนำส่วนต่างๆ ของสมุนไพรมาใช้ประโยชน์ได้มากมาย เช่น ใบ, ราก, ผลเปลือก, เหง้า, ดอก หรือทั้งต้นก็สามารถนำมารับประทานได้ โครงการพัฒนาป่าชุมชนบ้านอ่างเอ็ด (มูลนิธิชัยพัฒนา) เป็นป่าธรรมชาติที่มีความอุดมสมบูรณ์ พบสมุนไพรมากมายหลายชนิด โครงการ ฯ ได้จัดกิจกรรมโครงการแปรรูปสมุนไพรเป็นการให้ความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรไทย สอนวิธีการแปรรูปสมุนไพรให้แก่เยาวชน และประชาชนที่สนใจในเรื่องสมุนไพร และการแปรรูปผลิตภัณฑ์สมุนไพร อาทิ เช่น แชมพูสมุนไพร, สบู่สมุนไพร, ลูกประคบสมุนไพรทั้งแบบสดและแบบแห้ง, น้ำมันเหลืองสมุนไพร,สเปรย์สมุนไพรไล่ยุง เป็นต้น ซึ่งกิจกรรมต่างๆ เหล่านี้เยาวชนและประชาชนให้ความสนใจเป็นอย่างมากจึงมีการต่อยอดโครงการแปรรูปสมุนไพรเพื่อสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่สืบไป อีกทั้งยังเพี่อให้เยาวชน มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับสมุนไพรไทยมากขึ้น เพื่อให้เยาวชนได้เรียนรู้ขั้นตอนวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์สมุนไพร และการเก็บรักษาทำให้ผลิตภัณฑ์คงอยู่ได้นานอีกทั้งยังให้เยาวชน สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้เป็นทักษะในการเรียนและประกอบอาชีพได้ต่อไป

รายงานโดย : โครงการพัฒนาป่าชุมชนบ้านอ่างเอ็ด (มูลนิธิชัยพัฒนา) ต.ตกพรม อ.ขลุง จ.จันทบุรี
ผู้รายงาน: สำนักสารสนเทศ