โครงการพัฒนาที่ดินมูลนิธิชัยพัฒนาบ้านดอยก้อม อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน นำไข่เป็ดจากกิจกรรมการเลี้ยงเป็ดไข่ภายในโครงการ มาแปรรูปผลิตภัณฑ์เป็นไข่เค็ม เพื่อเพิ่มระยะเวลาของการเก็บรักษา รวมทั้งเพิ่มมูลค่าของผลผลิต โดยโครงการฯ ได้ทดลองนำไปจำหน่ายในร้านอาหารท้องถิ่นภายในพื้นที่คะ
ผู้รายงาน : โครงการพัฒนาที่ดินมูลนิธิชัยพัฒนาบ้านดอยก้อม จ.ลำพูน
รายงานโดย : สำนักสารสนเทศ