กลุ่มสมดุลชีวิต เยี่ยมชมโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์

วันเสาร์ที่ 23 พฤศจิกายน พ.ศ.2556 เวลา 10.30 - 12.00 น. โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ต้อนรับคณะนักศึกษาจาก 7 สถาบันที่รวมตัวกันมาในนามของชมรมสมดุลชีวิต จำนวน 60 คน

โดยทางโครงการฯได้นำนักศึกษาเข้าชมกิจกรรมต่างๆ ได้แก่ รับฟังการบรรยายความเป็นมาและแนวทางการดำเนินงานของโครงการฯ มุ่งหวังให้นักศึกษารับทราบแนวคิดในการพัฒนาชุมชนอัมพวาอย่างยั่งยืน ชมสวนเกษตรชัยพัฒนานุรักษ์ที่เต็มไปด้วยพันธุ์ไม้ท้องถิ่น  ปลูกผสมผสานโดยไม่ใช้สารเคมี นอกจากนี้วิทยากรของโครงการฯยังได้แนะนำให้นักศึกษาได้รู้จักสัตว์ตัวน้อยที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพอย่างตัวชันโรง ซึ่งมีความสามารถในการผสมเกสร  ก่อให้เกิดประโยชน์แก่เกษตรกรผู้ปลูกไม้ผลโดยตรง ชมการสาธิตการเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวแท้  ภูมิปัญญาดั้งเดิมของชาวอัมพวา และชมการสาธิตการจักสานใบมะพร้าวจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขนมไทยโบราณและจักสานก้านมะพร้าวบางช้าง

กิจกรรมต่างๆที่ทางโครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ได้นำเสนอนี้ ไม่ได้มุ่งเน้นแต่ความรู้ทางวิชาการเท่านั้น แต่เรายังเปิดโอกาสให้น้องนักศึกษาได้เรียนรู้และลองปฏิบัติจริงด้วยตนเอง เพราะความรู้นั้นไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในห้องเรียน และโครงการฯ หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ความรู้จากประสบการณ์เรียนรู้ยังพื้นที่จริงร่วมกับชุมชนนี้ น่าจะทำให้นักศึกษาได้เข้าใจวิถีชีวิตวัฒนธรรมชุมชนอัมพวา รวมทั้งแนวทางอนุรักษ์และพัฒนาชุมชนที่ยั่งยืนต่อไป

วิทยากรกำลังบรรยายถึงลักษณะของชันโรง

นักศึกษากำลังส่องเครื่องวัดค่าความหวานของน้ำตาลมะพร้าว

นักศึกษาทดลองทำจักสานใบมะพร้าวด้วยตนเอง